про еду

Здесь можно обсуждать любые темы, связанные или не связанные досугом: флуд, срач, разборки всё здесь. Регистрация необязательна, можно постить анонимно.
barsuk
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 628
Зарегистрирован: Вт июл 21, 2009 3:45 pm
Благодарил (а): 4
Благодарили: 8

Re: про еду

Сообщение barsuk »

Секс писал(а):к пиву вкусно, покупаешь мороженного кальмара 0,5кг (небольших), отвариваешь минут 15-20, затем на сковородку (но надо порезать на две части каждого) на пять минут и после сковороды выжимаешь на них пол лимона!
Мне всегда казалось, что кальмаров более чем 4-5 минут не варят (кидают в кипяток) :? - иначе РЕЗИНА :!:
Может я не прав :confused:
Аватара пользователя
Дядюшка ХО
Приват
Приват
Сообщения: 3064
Зарегистрирован: Сб янв 13, 2007 3:03 pm
Благодарил (а): 135
Благодарили: 107

Re: про еду

Сообщение Дядюшка ХО »

да и того меньше.... :(
Аватара пользователя
Колобок
Авторитет
Авторитет
Сообщения: 8606
Зарегистрирован: Вт авг 17, 2004 12:17 pm
Благодарил (а): 71
Благодарили: 81

Re: про еду

Сообщение Колобок »

Секс писал(а):отвариваешь минут 15-20,
Уверен? По моему опыту, 15 мин. варки для кальмара - п@здец. Резина та еще. Если минуты 2-3, ну 5 накрайняк :?
Аватара пользователя
Tramal
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1380
Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 9:01 am
Благодарил (а): 19
Благодарили: 46

Re: про еду

Сообщение Tramal »

тут либо очень недолго варить...либо, если момент упущен, варить долго...иначе - резина
Аватара пользователя
MAZA69
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1152
Зарегистрирован: Ср авг 29, 2007 10:30 am
Благодарил (а): 2
Благодарили: 1

Re: про еду

Сообщение MAZA69 »

так Секс наверное рецепт айсовского кальмара рассказывает :gigi:
Аватара пользователя
Секс
всему голова
всему голова
Сообщения: 2717
Зарегистрирован: Пт май 16, 2008 11:34 am
Благодарил (а): 102
Благодарили: 41

Re: про еду

Сообщение Секс »

Блин!1 ошибся со временем! Правильно! варить недолго! 3-5минут! извеняюсь!
Аватара пользователя
Слоненок
Постоянный
Постоянный
Сообщения: 106
Зарегистрирован: Вт авг 22, 2006 1:26 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 0

Re: про еду

Сообщение Слоненок »

Все верно - кальмары либо варятся/жарятся 3-4 (даже не 5, уже долго!) минуты, либо тушатся (например с овощами, в вине... ну и т.д.), час-полтора. Но все равно, вкуснее (на мой вкус) быстро обжаренный.
Именинница
Постоянный
Постоянный
Сообщения: 81
Зарегистрирован: Чт сен 10, 2009 9:36 am
Благодарил (а): 0
Благодарили: 0

Re: про еду

Сообщение Именинница »

Кстати очень неплохо получается, если их порезать полосками и просто потушить без масла в собственном соку, со специями минут 5-10. А потом соевым соусом полить, и наслаждаться))
Аватара пользователя
Колобок
Авторитет
Авторитет
Сообщения: 8606
Зарегистрирован: Вт авг 17, 2004 12:17 pm
Благодарил (а): 71
Благодарили: 81

Re: про еду

Сообщение Колобок »

Именинница

А если тушить целиком, предварительно нафаршировав (например морепродуктами, или овощами) - вот это вещь :!:
Аватара пользователя
karabas
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1861
Зарегистрирован: Сб янв 14, 2006 4:37 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 17

Re: про еду

Сообщение karabas »

слушайте, что вы про всяких гадов? давайте лучше про мясо! лучшие кальмары - это хороший кусок свинины!
Аватара пользователя
Дядюшка ХО
Приват
Приват
Сообщения: 3064
Зарегистрирован: Сб янв 13, 2007 3:03 pm
Благодарил (а): 135
Благодарили: 107

Re: про еду

Сообщение Дядюшка ХО »

От! Слова не мальчика, но мужа! :)
Аватара пользователя
MAZA69
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1152
Зарегистрирован: Ср авг 29, 2007 10:30 am
Благодарил (а): 2
Благодарили: 1

Re: про еду

Сообщение MAZA69 »

karabas писал(а):слушайте, что вы про всяких гадов? давайте лучше про мясо! лучшие кальмары - это хороший кусок свинины!
да да, мясо это вещь..я даже просто люблю жареный кусок мяса, кладу на сковородку безо всяких масел и жарю. А недавно купила аэрогриль...это ваще вещь (надеюсь не подумаете что реклама :gigi: ).
Аватара пользователя
Tramal
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1380
Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 9:01 am
Благодарил (а): 19
Благодарили: 46

Re: про еду

Сообщение Tramal »

это как, поясни? летает по кухне в процессе приготовления?
Аватара пользователя
karabas
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1861
Зарегистрирован: Сб янв 14, 2006 4:37 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 17

Re: про еду

Сообщение karabas »

аэрогриль? на лету ловит - и тут же жарит?
Аватара пользователя
Rick
настоящий полковник
настоящий полковник
Сообщения: 773
Зарегистрирован: Пн янв 21, 2008 9:47 am
Благодарил (а): 0
Благодарили: 14

Re: про еду

Сообщение Rick »

Двумя руками за мясо! :mrgreen: блин.. уже слюни потекли :)
Ответить

Вернуться в «Разговоры обо всём»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя