Медовуха

Аватара пользователя
Доцент.
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1051
Зарегистрирован: Пн сен 04, 2006 1:40 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 0

Медовуха

Сообщение Доцент. »

Сегодняшний татьянин день навеял на меня мысли о сим старинном русском напитке, который в этот день лично ректор разливал студентам.

Так, кстати делают и сегодня в МГУ, и даже в тольяттинском ГУ.

Этим летом я был в Горном Алтае и там попробовал медовухи. Сначала она была приобретена у частников (вроде полтора литра за 150 (200) точно не помню), а потом мы нашли произведенную барнаульским пивзаводом.

Вкус отличный, может варьироваться от кисленького, но бывает с добавлением живого меда. Тогда послаще.

Я даже рецепты скачал из интернет, никак не собирусь к пасечнику. Напиток живительный как профилактика по 100 г перед пищей.

Крепость в нем градусов 12-18.

Никто не знает, где в Самаре можно достать. Лучшая альтернатива пиву.
Скучный
Архивариус
Архивариус
Сообщения: 2406
Зарегистрирован: Чт апр 06, 2006 3:41 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 29

Сообщение Скучный »

Доцент., тоже давно хочу узнать... то что продается в МЕТРО и ПЕРЕКРЕСТКЕ, не устраивает совсем...

Консультировался у Колобка, но на тот момент, он ничего не подсказал...

офф
до сих пор не забуду, как попробовал этот напиток первый раз в Абхазии... уууу... может конечно и антураж действовал... но впечатлений осталось много... ясный ум - ватные ноги... :-) Всё, что пробовал покупать в Самаре, совсем не то...
ИМХО надо искать знакомого пасечника! :-)
Аватара пользователя
VENOM
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1926
Зарегистрирован: Вт окт 10, 2006 3:26 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 4

Сообщение VENOM »

что продается в МЕТРО и ПЕРЕКРЕСТКЕ
зайди да посмотри
если нет карточки могу по своей провезти
Аватара пользователя
Доцент.
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1051
Зарегистрирован: Пн сен 04, 2006 1:40 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 0

Сообщение Доцент. »

Я в Метро ни разу не видел, точнее не обращал внимания.

Обязательно попробую, сравню и отпишу впечатления. Но сравнивая на Алтае казенку с натуральным продуктом - это не совсем то. По рецептам из сети, после брожения осенью ее выдерживают зиму в погребе.

Только у самарских пчеловодов нет традиций.
Udaff
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 982
Зарегистрирован: Вс ноя 12, 2006 9:03 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 0

Сообщение Udaff »

Скучный писал(а):до сих пор не забуду, как попробовал этот напиток первый раз в Абхазии... уууу... может конечно и антураж действовал... но впечатлений осталось много... ясный ум - ватные ноги...
зависит еще от того какой мед использован в приготовлении
каштановый, липовый, их смесь (каштановый гоький мед, а липовый сладкий) ну или простой пчелинный
Аватара пользователя
VENOM
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1926
Зарегистрирован: Вт окт 10, 2006 3:26 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 4

Сообщение VENOM »

Amoraloff, у нас
медовуху всякую разную в боклажках как пиво продают
насколько она похожа на реальный напиток незнаю
Udaff
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 982
Зарегистрирован: Вс ноя 12, 2006 9:03 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 0

Сообщение Udaff »

VENOM, а очученья какие?
Аватара пользователя
Доцент.
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1051
Зарегистрирован: Пн сен 04, 2006 1:40 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 0

Сообщение Доцент. »

Могу сказать, что медовуха Алтайского пивзавода напоминает настоящую.

Но все равно не совсем то. Как только буду где-то в районах области, зайду на рынок, переговорю с пасечниками.
Аватара пользователя
Доцент.
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1051
Зарегистрирован: Пн сен 04, 2006 1:40 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 0

Сообщение Доцент. »

Взял сегодня казенной медовухи в Метро.

Проба и изучение этикетки показало, что
-это пиво с добавками
- что добавлено непонятно, то ли мед, то ли сахар с ароматизаторами
- плюс спирт

Вывод - далеко не то. Под видом медовухи продается просто пиво с ароматизаторами.

Надо искать пасечника.
Аватара пользователя
VENOM
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1926
Зарегистрирован: Вт окт 10, 2006 3:26 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 4

Сообщение VENOM »

Amoraloff, не пил
в самарских Жили-Были
мне понравилась
надо взять попробывать :smile:
Аватара пользователя
SL
Новичок
Новичок
Сообщения: 17
Зарегистрирован: Вт сен 26, 2006 1:06 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 1

Сообщение SL »

Настоящая медовуха варится только за 1700 км от Самары - в городке Великий Новгород.кто вдруг будет там - зайдите в ресторан "Детинец" в кремле.вот там меодвуха и есть. Лучше не пил нигде.
Аватара пользователя
VENOM
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1926
Зарегистрирован: Вт окт 10, 2006 3:26 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 4

Сообщение VENOM »

Великий Новгород
что то я не догнал Горьковская область?
Udaff
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 982
Зарегистрирован: Вс ноя 12, 2006 9:03 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 0

Сообщение Udaff »

VENOM, Н.Новгород это Горький
а Великий Новгород это Новгород, рядом Псков
Аватара пользователя
VENOM
Профессионал
Профессионал
Сообщения: 1926
Зарегистрирован: Вт окт 10, 2006 3:26 pm
Благодарил (а): 0
Благодарили: 4

Сообщение VENOM »

Amoraloff, :eek: за три пи..ды за медовухой
пусть они там сами упьются :twisted:
Аватара пользователя
Колобок
Авторитет
Авторитет
Сообщения: 8611
Зарегистрирован: Вт авг 17, 2004 12:17 pm
Благодарил (а): 71
Благодарили: 81

Сообщение Колобок »

SL, Еще могу порекомендовать Ростов Великий (не путать с Ростовом на Дону) и мего медовуху в кабаке под Ростовской Звонницей. А также другие города Золотого Кольца. Практически в любом монастыре, открытом для посещения туристами ее делают и продают. Все ближе к Самаре будет.
А вообще, медовуху в России изначально гнали монахи, поэтому хочешь нормальной медовухи - иди в монастырь :grin:
Ответить

Вернуться в «Напитки. Культура пития.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей